[먹고나서추천하는] 비오는 날에는 오뚜기김치전 - 오징어김치전으로 바삭하게 만드는 팁

비오는 날은 파전이죠? 그냥 김치전 말고 오징어 김치전을 만들자.

 

1. 제품명: 오뚜기 초간편 김치전 믹스

이마트트레이더스에서 산 초간편 김치전 믹스다. 총 4개가 들어가 있는데, 1개에 2~3장 정도 나온다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 한글표시사항

- 제품명: 오뚜기 초간편 김치전 믹스

 

- 내용량: 1.28 kg

 

- 식품유형:  기타가공품

 

- 원재료명 및 함량: 반죽믹스 - 밀가루(밀:미국산, 호주산), 옥수수전분{옥수수:외국산(러시아,헝가리, 세르비아 등)}, 쌀가루, 정제소금, 설탕, 전분가공품, 팽창제제(산성피로인산나트륨, 탄산수소나트륨, 전분, 제일인산칼슘, 젖산칼슘), 구아검

초간편 김치소스 - 김치{절임배추(배추:국산)}, 저당, 양념베이스{고춧가루(건고추:중국산)}, 젖산, 고춧가루

 

- 알레르기물질: 밀, 새우 함유

대두, 우유, 계란, 땅콩 혼입가능

 

- 제조원: 오뚜기라면주식회사

 

- 소비기한: 측면 하단 표시일까지

 

- 보관방법/ 해동방법: 직사광선을 피하여 서늘하고 건조한 곳에 보관

 

 

3. 조리방법

1) 오뚜기 초간편 김치전 반죽믹스(1봉지)에 물 200ml(1컵)를 붓고 덩어리가 지지 않도록 잘 저어줍니다.

2) 1)의 반죽에 초간편 김치소스(1봉지)를 넣고 잘 섞어줍니다.

*초간편 김치소스는 반드시 반죽믹스 반죽후 넣고 잘 섞어주세요.

3) 가열된 프라이팬에 오뚜기 식용유를 충분히 두른 다음, 국자로 반죽을 부어 중불에서 2~3분정도 노릇노릇 알맞게 부치면 맛있는 김치전이 완성됩니다.

 

 

**기호에 따라 김치, 파, 양파, 고추, 해물, 불린 떡 등을 추가로 넣어 조리하면 더욱 푸짐한 김치전을 즐기실 수 있습니다.

*** 양념간장을 곁들이면 더욱 맛이 좋습니다.

 

 

 

4. 진짜 김치전 만들어 보자.

 

1) 일단 김치전을 먹기 위해 블랜더를 샀다. Barun 블랜더 약 50,000만원으로 가격대비 성능이 아주 좋다. 다양한 요리에 도전하고 있다.

 

 

 

 

 

2) 물과 반죽을 넣고 섞기

 

 

괜히 찍으려다가 사자마자 블랜더를 부술 뻔 했다.

 

 

바닥에 덩어리 지지 않도록 잘 섞어주어야 한다. 마지막에 반죽을 붓고나서 뭉쳐진 걸 발견해서 숟가락으로 으깨줬다.

 

 

 

 

3) 초간편 김치소스 넣기 그리고 오징어 넣기

 

냉동오징어를 녹여서 껍찔을 없애준 후 반죽에 같이 넣어준다. (냉동오징어는 물에 씻으면서 해동이 된다. 부담없이 냉동오징어를 사서 넣자!!! 무조건 강추)

 

 

 

 

4) 후라이팬에 식용유를 두르고 지글지글

 

 

김치전 바싹하고 맛있게 만드는 꿀팁!

가운데에 방울같이 올라오면 살짝 터뜨려주고 1분 정도 후에 뒤집어준다. 김치전도 많이 뒤집으면 맛이 없는 음식인데, 오징어가 익는 걸 보면서 뒤집거나, 살짝 확인을 해주고 바로 뒤집는다.

 

반죽면이 거의 익었을 때, 뒤집으면 바삭하게 김치전을 만들 수 있다! 꿀팁!

 

 

 

 

5. 총평

맵지 않고 시큼한 신김치가 일품이다. 다만, 1봉지에 2~3장이 나오는데, 2장이 넘어가면 좀 물린다. 이걸 해결해주는게 오징어인데, 오징어를 넣고 짐빔하이볼이 있다면 4장도 가능하다. 

 

비가 오는 날에는 역시 김치전!