제빵밀가루 썸네일형 리스트형 [이게 뭐지?] 명절에 알아야하는 밀가루 종류에 대해 알아보자 마트를 돌아다니면 아주 무서운 친구들이 있다. 박력하니 마동석님이 생각나는... 그렇게 탐구해보는 밀가루의 세계 밀가루의 종류 밀가루는 강력분, 중력분, 박력분이 있다. 이름도 멋있네 각각 사용되는 용도가 다르다, 강력분 쫄깃쫄깃한 빵종류 중력분 폭신촉신한 면, 무침, 만두 박력분 바삭바삭한 과자, 케이크 밀가루 종류를 나누는 기준 밀가루의 종류를 나누는 기준은 글루텐 함량과 첨가물 여부이다. 글루텐 10% 이하 글루텐 10%-13% 글루텐 13% 이상 박력분 중력분 강력분 >>>추가로 부침가루와 튀김가루는? 더보기 이전 1 다음
